こんにちは、ママキコです！今日は家にある調味料でとっても簡単につくれるちゃんぽんのご紹介です。旦那も２歳の娘も大好きなメニュー。野菜もたっぷり入って、栄養満点！
これさえあればOKの一品です。ぜひ作ってみて下さい！
【材料】約4人分
豚バラ 150g
ちくわorかまぼこorさつま揚げ 適量（お好みで）
もやし 1袋
キャベツ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2個
しめじ 1/4袋
むきエビorいか 適量(なくてもOK)
中華そば 4袋
●水 700～800cc
●中華顆粒だし 大さじ2
●酒 大さじ2
●おろしにんにく 一片（お好みで）
●塩こしょう 適量
牛乳 大さじ2
【作り方】
1.お鍋に●を全て投入し中火でかける。
2.グツグツしてきたら豚肉を広げながら入れる。
3.人参→玉ねぎ→しめじ→キャベツ→えび等→もやし→かまぼこのように火の通りにくいものから順に鍋に入れる。
4.全て火が通ったら、牛乳を加える。
5.中華そばを流水でさっとほぐし、水気を切って鍋に加える。
6.再度グツグツし、麺が温まったらOK！
完成です！
これだけでももちろんOKですが、煮卵なんてあれば、タンパク質も取れるし最高の組み合わせですよー！ママキコはキムチも一緒に食べてます。たくさんの野菜に発酵食品の力も加わって、腸内環境にも良し！！
煮卵は、沸騰したお湯に８分卵を茹でて、耐熱容器に水50cc、オイスターソース大さじ1.5、みりん大さじ1、醤油・酢を大さじ1/2入れて２分ほどチンしたところに浸しておけば、美味しいのが出来上がります～
それでは、また！
