こんにちは、ママキコです！
祝日のある週だったので、いつもより少し多めにお買い物しました♪
予定のない祝日は、なるべく有意義に過ごせるようお昼はお弁当仕込んでおくことが多いです。
ベジプレップの他にも、冷凍庫に豚肉、鶏もも肉がなくなっていたので、
こちらはいつも通りにまとめ買い♪
魚は冷凍しない派なので、今週の分だけ買ってパーシャルへ！
大量ですね(笑)
肉類は１食分+お弁当の量に分けて今週使わない分は冷凍、
鶏肉はカットしてから分けます。
（豚肉は約300g、鶏肉は約500gずつ）
そして、今日ベジプレップはするものはこちら。
全て袋から出して、準備完了！
調理器具も基本的に使うものは出して、いらないものは片づけてスペースを確保！
時短に作業効率はとっても大切だし、ストレスフリー♪
約１時間１０分後、完成したのはこちら。
左下から上に向かって、、
- キャベツの乱切り（味噌汁、胡麻みそ和えなどに）
- 小松菜カット・洗い済み（ナムルや煮びたしに）
- しろ菜（厚揚げと煮物に）
- ブロッコリーカット・洗い済み
- しめじ（冷凍庫へ、味噌汁や炒め物に）
- エリンギカット済み（バターポン酢ソテーの予定）
- キャベツの残り（多かったので来週に持ち越し？）
- ねぎ（汁物や薬味に）
- えのき（汁物に）
- ブロッコリー茹で済み
- ほうれん草の白和え（茹でた後、生協の白和えの素使って混ぜただけだよ！）
- もやしと人参のナムル
- 赤ピーマン、ズッキーニ、ミニトマト（ピザ作りの具）
- ピーマンの細切り（じゃことごま油で炒めようかなー）
- いんげんの胡麻和え×２（今日の分と、もう一つはパーシャルで週の後半に？！）
- ちくわカット済
- ２日後の酢豚野菜セット（ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ）
- プチトマト洗い済み（濡らして絞ったキッチンペーパーを敷くと◎）
- 電気圧力鍋に入れるミネストローネ
（トマト、玉ねぎ、人参、キャベツ、ベーコン入り） - 人参の細切り（ナムル、汁物、炒め物などなど！）
- ２日後の酢豚用人参（耐熱容器に入れてるから、このままチンしてから炒めるよ！）
- 厚揚げのカット済（サイズは３つ、朝ごはんにチーズ焼きにしたり煮物にしたり）
土曜日だったし、冷蔵庫空っぽだったから、今週はかなり多い方かも。
これだけやっちゃえば、もう後は毎日仕上げだけだから、あっという間ですよ。
１時間ちょっとの作業で、１週間らくらく～！！
今週は土曜日から火曜日まで、仕上げ１０～３０分以内でご飯が簡単にできました！
そして、水曜日の時点でベジプレップの残りはこんな感じ↓
冷蔵庫にあるものと生協で来たものをプラスして、水曜日のプチベジプレップ開始！
３０分後、こんな感じになりました！
左下から上に向かって、
- トマトとプチトマトのカット済
- 人参の細切り
- ブロッコリー茹で
- 焼肉炒めセット（翌日のメイン！）
- キャベツの胡麻みそ和え
- 小松菜と人参のナムル
- ゆで卵（電気圧力鍋で１分）
- 玉ねぎの細切り
少し遅れて、こちらも完成！かぼちゃの煮物♡
ゆで卵もご飯も炊いて、なるべく洗い物少なくするぞ！
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これで、週の後半もばっちり！！しっかり栄養とって元気に過ごせそうだ。
ちなみに、平日の夕食準備はこんな感じ。
ベジプレップしてるもの、冷凍きのこ、乾物のわかめや豆腐など活用して。
ついでにお弁当も夜準備してます。
焼肉炒め
ちくわとピーマンの炒め物
中華スープ（豆腐、きのこ、卵、わかめ）
１５分くらいで完成でした♪
スープ用の卵溶くのは、豆腐のケース活用(笑)
洗い物減！
今日のご飯と明日の２人分のお弁当の完成です！
油がいっぱいついたフライパンなどは、捨てる前の服を切って置いておくとすごく便利！
ふき取っておくと、洗い物がすっごく楽になるし、エコ♡
ママキコはキッチンにためて置いています。
使わない手はない！！
あと週末までもう少し。
料理を効率よくすれば、自分時間がたくさんできて、家族みんな健康ご飯が食べれて、
ココロにもカラダにもいいねっ
最後まで読んで下さってありがとうございます。
ベジプレップのやり方は、細かいやり方はこちらへ↓
【前編】超時短！栄養満点ご飯！『ベジプレップ』とは？やり方を解説！
それでは、また！
