こんにちは！ママキコです。
今日はミネストローネのレシピを紹介します！レシピというほどのものでもございませんが。。我が家では、家族３食分作って２食は冷凍しておくのが基本。野菜たっぷりの栄養満点スープがとても手軽に取れるので、大活躍しています！レンジで温めて朝ごはんに食パンやおにぎりにプラスで出せば、もう昼ごはんはうどんとお惣菜のから揚げでもいっかーって思えます(笑)
パナソニックの公式サイトでもレシピが紹介されていますが、ママキコ家ではもっとたくさん野菜を入れて作っています！２歳の娘も大人も一緒に飲める(いや、食べる？)スープです！
野菜嫌いの子どもがいるご家庭も是非試してみて下さい！ソーセージが入っているので、喜んで食べてくれるかも！
レシピ
【材料】約4人分×３食分
トマト 1～２個
キャベツ 1/4～1/3個
人参 １～2本
玉ねぎ 大１個
ソーセージ １パック(約90g)
水 800ml
コンソメ顆粒 小さじ3
塩 小さじ1/2
【作り方】
1.具材は全て１～2㎝角切りにして、全て鍋に入れる。
2.ふたを閉め、おもりを「密封」に合わせ、「自動調理４」で調理する。
3.圧力表示ピンが下がったら、「取消／切」ボタンを押し、ふたを開ける。
完成！
野菜のうま味が凝縮されていて、同じレシピをガスコンロで作った時とは全く違う美味しさ。味付けはコンソメと塩しか入っていないなんて、信じられないほど色んな野菜の味がうまく溶け込んでいます。ママキコ家では、基本的に素材の味好みなので、薄いなーと感じる方は、少し多めに調味料を入れてみてもいいかもしれません。
野菜、美味しく食べて健康に美しく過ごしたいですね！
ママキコおすすめのパナソニック電気圧力鍋はこちらからどうぞ。
この鍋のおかげで家族の栄養と自分時間の確保が両立しています。本当に感謝。
１品で栄養満点シリーズでしたー！
それでは、また！
